Taboulé maison facile

Le taboulé, c'est bon, c'est frais et en plus c'est hyper facile à faire et déclinable à l'infini!

Vous pouvez y ajouter tout ce qui vous fait envie: poulet, coriande, raisins, graines de courge, poivrons, tomate, concombre, feta, etc...

Ingrédients:

• 2 verres de semoule de blé dur (grain moyen)
• 2 verres d'eau
• des tomates cerises (ou des tomates pelées)
• des poivrons rouges marinés (en bocal)
• du maïs
• du sel de guérande
• du poivre 5 baies
• du paprika
• du persil frais
• de la ciboulette fraîche
• du jus de citron
• des échalotes
• de l'huile de tournesol
• du vinaigre coloré

Vous pouvez aussi y ajouter du cumin, de la menthe, du thon, des olives, des petits dès de carottes, de courgettes, bref les variations n'ont pas de limite!

Préparation:

• Versez 2 verres de semoule dans un grand bol tupperware
• Imbibez la semoule de 2 verres d'eau froide
• Coupez les tomates cerises, les poivrons et les échalotes en petits dés
• Ajoutez à la semoule, les dès de tomates, de poivrons, les échalotes et le maïs
• Assaisonnez de sel, de poivre, de paprika, de persil, de ciboulette et de jus de citron, d'huile de tournesol et de vinaigre
• Fermez votre tupperware et le placez au frigo
• Au bout de 30minutes, vérifiez si votre semoule a bien gonflé avec l'eau, sinon rajoutez un peu d'eau et remettre au frais pendant 1h
• Dégustez bien frais! il sera parfait pour accompagner une viande grillée au barbecue
• Bon appétit! :)