Gâteau Vanillé aux Poires

Un délicieux gâteau aux yaourts et aux poires parfumé à la vanille.

Ingrédients : 

• 2 yaourts natures
• 2 bons pots de Farine
• 1 pot + 1/2 pot de sucre en poudre
• 1 pot d’huile de tournesol
• 1 sachet de 11g de levure chimique
• 3 œufs
• 1 càc d’extrait de vanille liquide
• 2 poires de tailles moyennes coupées en dés

Préparation 

-Préchauffer le four à 180°.

-Dans un saladier, verser les deux yaourts, la sucre, la vanille, l’huile, les jaunes d’œufs et mélanger.

-Ajouter la farine ainsi que la levure chimique. Bien mélanger au fouet. Rajouter les poires coupées en dés.

-Monter les blancs d’œufs en neige fermes et les incorporer délicatement à la préparation. La texture doit être mousseuse et volumineuse.

-Placer le tout dans un moule beurré et fariné et mettre au four pour 35  minutes environ…

-Surveiller la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau.