Ingrédients : - 250g de farine - 10g de levure boulangère fraiche - 175ml de lait de soja pour moi - 1 pincée de sel - 80g de sucre - 50g de margarine végétal pour moi (beurre pour Sotis) - 100g de myrtille Préparation : Thermomix : 1- Dans le bol mettre le lait et la levure et chauffer 2min30/37°/vit1 2- Ajoutez la farine, le sucre et le sel et pétrir 3min/bol fermé/épi 3- Ajoutez la margarine ou le beurre en morceaux et pétrir 5min/bol fermé/épi. Vous obtenez une pâte lisse et élastique 4- Formez une boules mettre dans un récipient, couvrir d'un linge propre et laisser gonfler jusqu'à ce que la pâte est double de volume (1h pour moi il fait tellement chaud) Sans robots ou kitchenaid : 1- Faire tiédir le lait au micro-onde 2- Versez dans le bol de kiki (muni du crochet) ou dans un cul de poule, la farine, le sucre, le sel et la levure. Démarrez le pétrissage et versez le lait petit à petit quand la pâte ce forme ajoutez le beurre ou margarine en morceaux. Pétrir 10 minute vous allez obtenir une pâte lisse et élastique. 3- Couvrez et laisser doubler de volume. Pour tout le monde : 1- Préchauffer le four à 180° 2- Quand la pâte à bien gonfler déposer là sur un plan de travail fariné. 3- Etalez la a là main pour former la tarte. Attention faire les bords plus épais 4- La déposez sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. 5- Badigeonnez la pâte de lait de soja et étalez dessus les myrtilles. J'ai ajouté un peu de sucre sur les myrtilles. 6- Enfournez 20 à 30 minutes à 180° 7- Laisser refroidi sur une grille. Merci Sotis pour cette excellente recette est toutes les autres.
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