Boljo
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L'atelier de boljo
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Des recettes, de la cuisine d'outre-mer, des billets d'humeur/humour. Du plaisir et la bonne humeur.
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Beef and Guinness Stew with dumplings façon Jamie Oliver
Beef and Guinness Stew pour la Saint PatrickAprès le Welsh rarebit (ou Welsh rabbit), plat supposé remplacé la viande et donc le lapin, je souhaitais cuisiner u... Lire la suite
Publié le 19 mars 2012 CUISINE, RECETTES -
Welsh Rarebit, recette irlandaise et pain de mie à la bière
Welsh rarebitL’année dernière pour la Saint-Patrick nous étions partis nous alcooliser aérer dans la bien nommée rue de la Soif à St John’s, ceux qui suivent... Lire la suite
Publié le 17 mars 2012 CUISINE, RECETTES -
Mousse au chocolat sans jaunes d’oeufs, sans beurre
Mousse au chocolat sans oeufsJe ne fais jamais de mousse au chocolat, je ne la mange que lorsque je ne connais pas le nombre de jaunes et la quantité de beurre... Lire la suite
Publié le 15 mars 2012 CUISINE, RECETTES -
Risotto aux champignons (trompettes de la mort) et au foie gras
Risotto aux champignons et au foie grasMa première idée était d’intituler la recette “Risotto aux champignons qui tuent” mais j’ai eu peur de faire fuir le... Lire la suite
Publié le 13 mars 2012 CUISINE, RECETTES -
Tag, tag, tag, fais nous voir tes tags !!!!!
L’inflation aidant, lorsque j’ai commencé à bloguer, mon premier tag sans bombe de peinture (surprise !) n’était que de sept questions, nous sommes maintenant... Lire la suite
Publié le 11 mars 2012 CUISINE, RECETTES -
Cabillaud (morue) en hypo cuisson, dégustation du yuzu
Cabillaud (morue) en hypo cuisson au yuzuJ’ai du yuzu dans mon placard, j’ai du yuzu dans mon placard, j’ai du…. Oui bon ça va, j’ai le droit de crâner même si... Lire la suite
Publié le 09 mars 2012 CUISINE, RECETTES -
Tarte à l’orange, mousse au chocolat blanc
Tarte à l'orange, mousse au chocolat blancSur une inspiration conjointe des tartelettes aériennes à l’orange de Mercotte et de Macaronette avec sa tarte... Lire la suite
Publié le 07 mars 2012 CUISINE, RECETTES -
Boulettes de poulet japonaises, Tsukune
Boulette de poulet japonaise, tsukuneAprès avoir visionné le très beau clic de KitaroJ’ai immédiatement eu envie de faire une recette japonaise. Lire la suite
Publié le 05 mars 2012 CUISINE, RECETTES -
Boulettes de poulet japonaise, Tsukune
Boulette de poulet japonaise, tsukuneAprès avoir visionné le très beau clic de KitaroJ’ai immédiatement eu envie de faire une recette japonaise. Lire la suite
Publié le 05 mars 2012 CUISINE, RECETTES -
Ah les crococo, les crococo, ils n’ont pas tous disparu ! Et les grands-mères no...
Crocodiliens de la famille des CrocodylidaeLes crocodiles ça vous tente ? J’avoue la bête n’est pas engageante, son oeil mauvais, sa peau luisante tout en... Lire la suite
Publié le 04 mars 2012 CUISINE, RECETTES -
Gratin de chou fleur au cajun à la morue fumée
Gratin de chou-fleur au cajun à la morue fuméeHop là, de la recette vite faite, savoureuse et light. J’en profite pour faire court au niveau du texte. Lire la suite
Publié le 02 mars 2012 CUISINE, RECETTES -
Calissons au pain d’épices et pain d’épices maison
Elaboré à partir de deux recettes déjà expérimentées et approuvées, j’ai cuisiné ce pain d’épices en trois minutes. Bon d’accord un peu plus mais pas tant que... Lire la suite
Publié le 29 février 2012 CUISINE, RECETTES -
Gratin de frites de panais et patates douces sans friture
Gratin de frites de panais et patates doucesLa bonne patatas fritas ou la french fries, ce sont des bâtonnets de pommes de terre cuits dans la friture ou tout... Lire la suite
Publié le 27 février 2012 CUISINE, RECETTES -
Cream soup aux champignons ou l’heureux mariage de l’Amérique du Nord et du Sud...
Cream soup aux champignonsLes soupes, en Amérique du Nord pas d’alternative, entre la junk food, la street fook, les fast food, si tu veux éviter le gras tu... Lire la suite
Publié le 26 février 2012 CUISINE, RECETTES -
Coeur d’artichaut aux rillettes de thon
Coeur d'artichaut aux rillettes de thonIl y a des soirs comme ça où rien que l’idée de préparer le repas du soir en rentrant du boulot et en plus d’anticiper su... Lire la suite
Publié le 24 février 2012 CUISINE, RECETTES -
Cake à la banane ou banana cake au citron tea
Cake à la banane au lemon teaLes courses, pas drôles, l’attente en caisse (minime chez nous, il est vrai), pas marrante, sauf si vous papotez recettes de cuisin... Lire la suite
Publié le 22 février 2012 CUISINE, RECETTES -
Salon du chocolat, vin et chocolat : l’alliance des crus à Bordeaux
Le Salon du Chocolat arrive enfin à Bordeaux pour une toute première édition du 2 au 4 mars 2012 ! Hangar 14Vous souhaitez vous y rendre ? Lire la suite
Publié le 21 février 2012 CUISINE, RECETTES -
Gaufres de panais, chantilly au foie gras
Pour une Saint Valentin déguisée en Mardi Gras, la faute à JaimeTout qui nous serine depuis 15 jours, mardi c’est Mardi Gras, je veux des gauuuuffreeeuh. Lire la suite
Publié le 20 février 2012 CUISINE, RECETTES -
Oiseaux à Naples (Floride), rêve d’évasion…
Naples PierPeut-on rêver mieux lorsqu’on a envie d’évasion…Se prendre pour un oiseau…Se poser sur le sable de NaplesPrendre un bain de pieds pattes…Ou un bain... Lire la suite
Publié le 18 février 2012 CUISINE, RECETTES -
Patate douce et courge butternut au curry indien
Patates douces et courge butternut au curryLa cuisine indienne et ses épices reviennent souvent dans ma cuisine. Nous ne pouvons pas nous passer de ses mélanges... Lire la suite
Publié le 17 février 2012 CUISINE, RECETTES