Cuisineframboise

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  Publié le 23 janvier 2011 CUISINE

• Nigel Slater... pour de bon

  

  Week-end de régate pour l'Ecureuil. Il préfèrerait que le ciel reste gris, surtout l'après-midi. Il dit que le soleil qui décline, modifie trop la surface de... Lire la suite

  Publié le 21 janvier 2011 CUISINE

• Trans-At

  

  Encore une journée pluvieuse et froide...C'est vrai.Il y a deux jours, je pouvais à ma guise remettre ou enlever mon manteau, laisser mes mains sur un... Lire la suite

  Publié le 19 janvier 2011 CUISINE

• Right food, right place, right time.

  

  Ainsi commence "the kitchen diaries" de Nigel Slater. Je l'ai ramené dans mes valises. J'ai 5 ans de retard mais qu'importe. Le sel de la vie est d'avoir... Lire la suite

  Publié le 19 janvier 2011 CUISINE

• Parlons bouillons

  

  Il y a le premier bouillon dashi puis le second bouillon dashi. Difficile de cuisiner japonais sans eux.Le dashi est un bouillon de poisson composé à partir... Lire la suite

  Publié le 11 janvier 2011 CUISINE

• Du riz dans mon thé

  

  Il y a un peu plus de 20 ans, quand mon tendre est revenu d'Osaka, il s'est lamenté pendant des heures sur l'enfer qu'il avait vécu..... Il avait détesté se... Lire la suite

  Publié le 10 janvier 2011 CUISINE

• Sunday morning

  

  J'aime bien les matins où le temps ralentit. Me tenir à distance des affres de ce monde.J'ai cette chance.Rester dans ma bulle. Juste un peu même si l'on sait... Lire la suite

  Publié le 09 janvier 2011 CUISINE

• Janvier, ses résolutions

  

  Au deuxième jour de l'an , vient le temps des résolutions. On ne les tiendra probablement pas. C'est normal. Elles sont ambitieuses et c'est plutôt bien. Lire la suite

  Publié le 07 janvier 2011 CUISINE

• Les commères

  

  "L'année nouvelle, c'était le temps des visites, du punch et du vermouth. Les commères du Lamentin défilaient et Man Ninotte s'en allait souvent avec sa plus... Lire la suite

  Publié le 04 janvier 2011 CUISINE

• Omikuji

  

  On laisserait sur le fil 2010 nos désillusions d'un monde moribond, nos sentiments chagrins, nos rêves sans lendemain pour garder les meilleurs présages. Je nou... Lire la suite

  Publié le 02 janvier 2011 CUISINE

• Ils voulaient juste des pâtes

  

  Il y eut l'étonnement d'un gravlax de saumon, le ravissement de magrets dans un confit d'échalions et d'autres aventures encore. Lire la suite

  Publié le 30 décembre 2010 CUISINE

• On aurait eu des trompettes de la mort...

  

  "Ça aurait été le top" dit-elle en refermant les bocaux. Le reste, cuire, stériliser...Une évidence. Pas la peine de s'attarder la-dessus. Elle avait d'autres... Lire la suite

  Publié le 27 décembre 2010 CUISINE

• Tsukiji

  

  Allons au marché.Partir tôt, juste un café, et espérer pouvoir assister à la criée.Surtout la vente aux enchères des thons rouges. Lire la suite

  Publié le 23 décembre 2010 CUISINE

• Les huns, le gigot et le frigo

  

  J'adore le RDV qui te tombe dessus le soir, plutôt tard.... pour le lendemain, plutôt tard, plutôt loin, plutôt incontournable, plutôt... ( Je me comprends). Lire la suite

  Publié le 22 décembre 2010 CUISINE

• Scènes de vie privée

  

  -C'est quoi le truc dans le fridge?(L'Ours)-Laisse, c'est pour demainJ'ai une manière très personnelle de répondre aux questions.-Oh! T'as acheté un poulet... Lire la suite

  Publié le 20 décembre 2010 CUISINE

• Irish days

  

  Hier, j'ai acheté un aspirateur. Ce qui, je le conçois, n'intéresse personne mais c'est comme ça. Je ne peux pas passer mon temps dans les jardins. Lire la suite

  Publié le 16 décembre 2010 CUISINE

• Onion Day

  

  Quand j'étais jeune, jolie, fauchée aussi souvent, sans enfant et parfois sans amant, je m'arrêtais en rentrant, tard (la bonne excuse...) au BK du coin . Quell... Lire la suite

  Publié le 13 décembre 2010 CUISINE

• December 8,1980

  

  En sortant du musée,on traversa l'avenue pour aller faire le tour du réservoir.Les téméraires auraient préférer prendre au nord et faire un tour complet, les... Lire la suite

  Publié le 09 décembre 2010 CUISINE

• Le goût de l'enfance

  

  Pensant faire un tour en Afrique, je passai Chai Dumè occupée à mettre l'Automne en chaudron.... Promeneuse d'un coin du monde à l'autre, promeneuse des pays... Lire la suite

  Publié le 07 décembre 2010 CUISINE

• Pour oublier que la Côte d'Ivoire va mal

  

  L'oeuf dur est-il parisien? Evidemment, je pourrais avoir des sujets de réflexions plus responsable sur l'avenir de la planète , l'unité de la Côte d'Ivoire ou... Lire la suite

  Publié le 03 décembre 2010 CUISINE