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  Un remake de mon pain garni du printemps... pain de seigle plat d'Ikéaépinardsradisconcombresolivesbetteraves"dinde" yves veggietofu à la poêle (avec tamari,... Lire la suite

  Publié le 23 août 2021 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 20 août 2021 CUISINE, RECETTES

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  Note à moi; À refaire!Note à moi; À refaire!Note à moi; À refaire!On fait des entailles d'un petit centimère en quadrillant un bloc de tofu.On le fait ensuite... Lire la suite

  Publié le 16 août 2021 CUISINE, RECETTES

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  Je donne une première cuisson aux capuchons de portobellos en les déposant au four, la tête en haut, nappés d'un peu de tamari. 10-15 minutes à 350. Lire la suite

  Publié le 13 août 2021 CUISINE, RECETTES

• Chop suey

  

  Souvenir d'enfance... alors que l'appropriation culturelle "n'existait pas"... et qu'on croyait bêtement que ce plat était typiquement chinois... Heureusement... Lire la suite

  Publié le 09 août 2021 CUISINE, RECETTES

• Focaccia

  

  J'ai fait plusieurs essais de focaccia; tous concluants.Des rapides. Des moins rapides.Je fais souvent ma focaccia rapido parce que je n'ai pas besoin de la... Lire la suite

  Publié le 06 août 2021 CUISINE, RECETTES

• Poutine de pâtes { ou sauce papa }

  

  Les pâtes... c'est un féculent.... comme les pommes de terre...Ça compte donc comme une poutine ;-) C'est une vieille tradition dans ma chaumière, et ça... Lire la suite

  Publié le 02 août 2021 CUISINE, RECETTES

• { no } Crab cakes

  

  Au robot;2 tasses de pois chiches cuits (avec 1-2 cuillères à table de leur eau)1 1\2 tasse de coeurs d'artichauts3\4 de tasse de pankoqu'on mélange ensuite... Lire la suite

  Publié le 30 juillet 2021 CUISINE, RECETTES

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  Je crois bien avoir cuisiné ceci le jour même où j'ai vu ça chez Mamapasta!Quelques courgettes (3 petites ici) spiralisées1 grosse gousse d'ail émincée2... Lire la suite

  Publié le 26 juillet 2021 CUISINE, RECETTES

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  La moutarde à l'ananas (2 fois plus d'ananas que de moutarde de Dijon) a refait surfacedans mes hot-dogs. Dans les pains;la saucisse Gusta Montréalaisela... Lire la suite

  Publié le 23 juillet 2021 CUISINE, RECETTES

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  Pour les nombreux apéros sur la terrasse... Des cubes de tofu cuit au four, avec 2 trempettes pour les accompagner.La verte;1\4 tasse tahini1\4 tasse deau1... Lire la suite

  Publié le 19 juillet 2021 CUISINE, RECETTES

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  C'est une poutine "un peu de trouble" , pas très "fast"-food, mais ça le vaut. Pour les pommes de terre;quelques Yukon Gold coupées en gros dés, blanchies,... Lire la suite

  Publié le 16 juillet 2021 CUISINE, RECETTES

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  Oui beaucoup de "faux" ...Pourquoi "reproduire" ... certains reprochent... J'fais c'que j'veux! (comme dit ma fille ;-) ) Dans les tortillas;des poires en... Lire la suite

  Publié le 12 juillet 2021 CUISINE, RECETTES

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  Il faut;une boîte de coeurs de palmiers (398ml) "déchiquetés" grossièrement à la main une cuillère à table d'huile d'olive... ou de beurre vegan... Lire la suite

  Publié le 09 juillet 2021 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 05 juillet 2021 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 02 juillet 2021 CUISINE, RECETTES

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  Sur le BBQ;poivrons rouge, vert et jauneoignon roueaubergine en tranchesaspergescourgette en tranchespommes de terre en fines tranchessteak de seitan (celui... Lire la suite

  Publié le 28 juin 2021 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 25 juin 2021 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 21 juin 2021 CUISINE, RECETTES

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  Un repas en une étape; tout au four!Genre la version "il fait à peine trop chaud" de ceci.J'ai d'abord fait chauffer ma poêle en fonte en la déposant au four... Lire la suite

  Publié le 18 juin 2021 CUISINE, RECETTES