Supertouillette
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Un chantier dans la cuisine
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une touillette en plastique rêvant de devenir une petite cuillère en argent
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Sucette de sucre candi
des bonbons maison, sans produit chimique, sans conservateur, de la couleur que l'on veut, et au parfum que l'on veut! que demander de mieux? Lire la suite
Publié le 25 janvier 2012 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
Le gâteau fée-princesse des 4 ans de ma fée-princesse
Parce que microtouillette voulait un anniversaire "fée-princesse" et que ma meilleure amie adorée chérie m'avait envoyé par le poste depuis sa capitale un... Lire la suite
Publié le 16 janvier 2012 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
Les Toques brûlées font leur show
"Ils sont fous!" C'est la première chose qui m'est venu à l'esprit! Ce fut le moment le plus dingue, le plus festif, mais tout en restant très gouteux, de mon... Lire la suite
Publié le 13 décembre 2011 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
Huitre Gilardeau, risotto Carnaroli de chez Gallo au brocoli et wasabi,...
Premier coup de coeur de cette année. Oui, vous avez bien lu LE QUELLEC, mais il s'agit de Monsieur, et non Madame Stéphanie. Et même si madame n'est pas loin e... Lire la suite
Publié le 12 décembre 2011 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
Le Melon Pan
Une brioche japonaise très sympathique: une couche croustillante de biscuit protège un coeur de pain au lait moelleux. J'ai trouvé cette recette chez Sooishi,... Lire la suite
Publié le 10 décembre 2011 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
Terre et mer de légumes au wok, par Francis CARDAILLAC
Oui, je sais, je suis ultra en retard! Pas facile de vivre ses passions quand on est une working mother. Mais mieux vaut tard que jamais. Lire la suite
Publié le 09 décembre 2011 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
Fougasse semi feuilletée à la purée d'ail confit et citron vert
Voici ma version de fougasse pour le culinoversion de septembre 2011: une fougasse. C'est assez de chez moi, c'est même les déjeuners que je m'offrais... Lire la suite
Publié le 30 septembre 2011 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
"Taxi driver" de Christian Sinicropi
ou Cylindrique de volaille en amusette mariné au citron confit et feuille de basilic, chemisé de céréales, par Christian Sinicropi du Martinez, à Cannes. J'avai... Lire la suite
Publié le 26 septembre 2011 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
Tartinade d'ail de Lomagne confit au citron vert
Toujours pour répondre à Cécile de 750g, et cuisiner l'ail de Lomagne, je propose aujourd'hui cette recette de tartinade. Cela se sert à l'apéritif, tartiné... Lire la suite
Publié le 14 septembre 2011 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
Fleur aux deux melons et son coeur de mozarella marinée
Très inspirée par une mise en bouche du Régal de cet été (n°41 juin, juillet, aout 2011), cette entrée est fraiche... Lire la suite
Publié le 13 septembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Ail confit aux saveurs d'anis
Quand Cécile de 750 g a lancé un appel à candidature pour cuisiner l'ail de Lomagne, j'ai évidement répondu présente. L'ail? j'en mets partout, j'adore le... Lire la suite
Publié le 12 septembre 2011 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
la brioche "Pull Apart", brioche en désordre, ou brioche à effeuiller à la...
Elle pululle sur les blogs américains en ce moment et commence à faire son buzz en france! Mais à part l'effet de mode, cette brioche est délicieuse! Lire la suite
Publié le 06 septembre 2011 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
La salade de pâte de chef Carlo
Mon collègue Carlo est à la fois un très bon technicien dans nos délires de court métrage, mais également un très bon cuisiner. Lire la suite
Publié le 14 juillet 2011 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
Fleurs de pomme de terre
Accompagner la viande grillée d'un barbecue manque souvent d'originalité. Mais grace à Piment oiseau, voici une façon très originale de présenter des pommes de... Lire la suite
Publié le 14 juillet 2011 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
Mousse de betterave et miso au coulis de basilic
Voici une petite verrine très sympa, très fraiche. J'ai utilisé des betteraves crues que j'ai cuit pour cette recette, mais on peut tout à fait la réaliser... Lire la suite
Publié le 02 juillet 2011 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
Ronde interblog : soufflé au fromage blanc
Très en retard, mais mieux vaut tard que jamais... voici donc ma participation à la ronde interblog#18. Kattylou devait piocher une recette chez moi et je devai... Lire la suite
Publié le 28 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
A l'assaut des pop cakes... une amusante épopée (même si je ne referais pas ça...
Ils fleurissent partout sur la blogosphère. Et ils sont si réussis, si jolis, si appétissants que je me suis laissé tenter. Sans... Lire la suite
Publié le 05 juin 2011 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
Escargots briochés à la soubressade et à la pistache
C'est l'époque des pique-niques, des kermesses, des fêtes des voisins... alors je ressors mes petites fiches, je regarde ce que j'ai au frigo... hey, j'avais... Lire la suite
Publié le 05 juin 2011 CUISINE, RECETTES -
Et les gagnants du défi "Home made" sont...
Oh oui, vous piaffez d'impatience! alors je vais tout vous dire. en lire Lire la suite
Publié le 03 juin 2011 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES -
Brioches du matin sans lait, pour faire concurrence à Pasquier
Oui, je veux faire concurrence à Pasquier. Pourquoi? pour cause d'intolérance au lait! et il n'y a pas un industriel qui accepte de faire un effort pour moi!... Lire la suite
Publié le 30 mai 2011 CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES