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Soupe de lentilles tomatée aux saveurs indiennes

Par Ephee @ephemerienne

Soupe de lentilles tomatée aux saveurs indiennes

Soupe de lentilles tomatée aux saveurs indiennes

On fait revenir

  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 piment fort émincé
  • 1 carotte en mini rondelles
  • 1 tige de céleri émincée
  • du cari, du curcuma, du paprika, du cumin, du gingembre frais émincé, de la cannelle

On ajoute

  • 1 petite boîte de pâte de tomate (156ml...)
  • 1 1\2 tasse de lentilles vertes 
  • 5-6 tasses d'eau ou de bouillon de légumes (on voudra peut-être en rajouter plus tard pendant la cuisson)
  • sel et poivre

Ça mijote. Longtemps! Au moins 2h. 

On sert en ganissant de;

  • levure alimentaire
  • graines de citrouille
  • graines de chanvre
Soupe de lentilles tomatée aux saveurs indiennes

Soupe de lentilles tomatée aux saveurs indiennes


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