Bok choï et haché végétal sur riz

Le bok choï, coupé en 4, est cuit  à la poêle en fonte avec un peu d'huile...

Après quelques minutes j'ajoute;

• du piment en fines rondelles
• du gingembre émincé
• du curcuma frais émincé
• de  l'ail émincé (pas mal!)

Une fois le bok choï caramélisé, j'ajoute;

• du tamari (1-2 cuillères à table)
• de l'eau (3-4 cuillères à table)
• de l'huile de sésame (1-2-3 cuillères à thé)

Le haché est cuit à la poêle en fonte lui aussi, avec;

• de l'ail
• du piment

Tout ça est servi sur du riz basmati brun avec des oivnons verts.