On fait préalablement tremper dans du vin blanc;
- 15g (plus ou moins) de champignons séchés
On fait cuire;
- du haché végétal (ou du tofu râpé)
- avec un oignon émincé
On ajoute;
- 1 ou 2 ou 3 gousses d'ail émincé
- du kale
- des nouilles udon
- du tamari
- de l'huile de sésame
- du piment séché ou une sauce pimentée
- un chouïa de sirop d'érable
- un peu d'eau au besoin
On servira avec des oignons verts et des graines de sésame.
Ma "compagnonne" de pelletage.