Pâtes aux épinards ...

... aux épinards, et à d'autres joyeusetés! ;-)

Pendant que les pâtes cuisent....

je passe au robot;

• 275g (ou plus ou moins hein?) d'épinards avec
• 1 1\2 tasse de lait de soya non sucré
• 1 grosse gousse d'ail
• 2 cuillères à table de levure alimentaire
• un reste de pesto végétal (genre 2 cuillères à table)
• du poivre
• de la muscade râpée

Cette sauce mijote 2-3 minutes.

J'amalgame les pâtes et la sauce, et leur joint;

• des asperges (ici trop)  cuites à la vapeur
• de la roquette
• de frauxmage Vegnature

C'était un jour de boulange... alors le "reste" de Veg nature a "fini" sur mon pain.