S'il y a une herbe aromatique que j'aime pardessus tout c'est bien la sauge. Elle est souvent utilisée dans la cuisine italienne bien brunie avec du beurre noisette. J'en ai dans le jardin et la plante pousse très bien dans notre climat.
500 g de filets de lieu noir
500 g de pommes de terre pour purée cuites
farine
beurre
sauge
Enfariner les filets de poisson et faire dorer dans du beurre chaude 3 à 4 minutes avec quelques feuilles de sauge
Ajouter un peu de vin blanc
Servir avec la les pommes de terres cuites écrasées à la fourchette
Servir avec le beurre à la sauge de la préparation du poisson.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble