Pizza faite maison

Quand je vais au Grand Frais j'achète toujours plus que ce que j'avais prévu. Il y a tant de choix au rayon légumes, poissons, fromages ... Et tout est super frais. Récemment j'avais acheté une pâte épaisse à l'huile d'olive rectangulaire pour pizza. Je trouve la forme assez pratique par rapport aux pâtes rondes. J'en ai profité pour préparer une pizza sur la plaque du four avec les ingrédients que j'avais à la maison.

1 pâte rectangulaire
concentré de tomates
'nduja
champignons shiitakes
tomates cerises coupées en tranches
mozzarelle di bufala
huile d'olive
sel et poivre

Préchauffer le four à 210° chaleur tournanteGarnir la pâte avec tous les ingrédientsVerser un filet d'huile d'olive sur la pizzaSaler et poivrer
Dérouler la pâte avec le papier sur la plaque du four
Enfourner 20 minutes

La pizza e pronta !

(J'ai un peu honte : je l'ai mangée toute et toute seule en une seule fois !)

Marco Borsato est néerlandais d'origine italienne