Tartine croque champignons

Sur mon pain maison, grillé, frotté d'ail;

• des champignons en tranches revenus avec de l'ail
• une béchamel;

1. 1 1\2 cuillère à soupe d'huile
2. 1 1\2 cuillère à soupe de farine 
3. 1\2 gousse d'ail émincée
4. 1 tasse bouillon de champignons (1\2 cube dans 1 tasse de lait de soya)

Quand la béchamel est prête, on ajoute;

• du frauxmage cheddar orange (genre 2 tranches)

Quand le frauxmage est fondu, on mélange avec les champignons, on dépose sur 2 (ou 3) tranches du pain grillé et on passe sous le grill pendant quelques secondes.

Il lui arrive parfois d'avoir l'air sage comme une image. C'est un rôle de composition ;-)

Et pour marquer l'arrivée du printemps....