Muffins corn bread à la tomme de brebis, maïs et tomates cerises

J'aime bien les muffins salés, on peut les manger à toute heure et ils constituent parfois mon repas du soir.Ingrédients :80 g de tomme de brebis (sans la croûte)10 tomates cerises½ petite boîte de maïsquelques feuilles de basilicPour la pâte :110 g de beurre fendu30 cl de lait fermenté (j'ai mis du lait normal)1 œuf120 g de polenta à cuisson rapide120 g de farine1 càc de levure chimique½ càc de