Wild West Casserole

Quand les enfants étaient encore à la maison je préparais régulièrement cette recette, mais après leur départ très rarement. J'avais copié cette recette d'un livre de cuisine de ma mère. D'habitude je la faisais à partir d'un bocal de haricots en sauce tomate. Comme il me restait des haricots Paimpol au congélateur je les ai utilisés, toujours dans l'espoir de vider le congélateur. Je crains que ce ne soit qu'un vœu pieux...Ingrédients :400 g de viande de bœuf hachée2 oignons émincés1 grande boîte de haricots blancs en sauce tomate1 càs de moutarde fortesel, poivrepiment de cayenne2 càs de ketchup de tomatehuilePréparation :Faire revenir les oignons dans un peu d'huileAjouter la viande hachée et faire dorer en l'émiettant avec une fourchetteAjouter les autres ingrédients sauf les haricotsCouvrir et laisser mijoter pendant 10 minutesAjouter en dernier les haricots et laisser chauffer le toutEn ce qui concerne la moutarde, le poivre de cayenne et le ketchup on peut doser les quantités selon ses goûts. Moi j'aime bien forcer un peu sur la dose du piment de cayenne...