Pizza aux asperges

Avec le premières asperges de cette année que j'ai attendues longtemps... longtemps... 

Il faut vivre dans un pays où l'hiver dure presque 5 mois pour comprendre ;-)

J'ai fait ceci.

Sur une pâte à pizza bien finement étalée;

• de la moutarde de Dijon
• du frauxmage végétal
• des rondelles de saucisses végétales  (ou pas)
• quelques très fines rondelles d'oignon
• des asperges blanchies
• des olives

On cuit à four très chaud une dizaine de minutes.

On sert avec une sauce tomate pour faire trempette (ou pas)

Et ici avec une salade César végétale.

Ces jours-ci les pommiers sont en fleur, et c'est spectaculaire!