Potage pommes de terre et cresson alénois

Quand j'ai fait germer le cresson alénois j'ai réuni plusieurs recettes qui nécessitaient cet aliment. Je suis tombée sur cette recette des Weight Watchers, donc en plus bon pour la ligne ...
Ingrédients pour 1 personne :300 g de pommes de terre1 petit oignon1 càc d'huile300 ml de bouillon de légumes1 g de cresson alénoispoivre et selA càs de crème épaisse

Préparation :

Eplucher les pommes de terreCouper les pommes de terre en morceaux
Emincer 1 oignon et faire revenir  les deux dans 1 càc d‘huile Ajouter 300 ml de bouillon de légumes, porter à ébullition et cuire environ 20 minutes
Couper 1 ravier de cresson alénois, réserver 1 càc, ajouter le reste au potage et mouliner grossièrement
Poivrer et saler généreusement et garnir avec 1 càs de crème épaisse et le reste de cresson alénois.