Bruschetta sur tofu grillé

 

Tout est dans le titre!

1. Un "mix" à bruschetta; tomates italiennes en dés, huile, oignon vert et\ou ail, vinaigre balsamique, sel et poivre....
2. Sur des tranches de tofu grillé au lieu du pain (tofu, huile, tamari, curcuma, ail séché, 2-3 gouttes de fumée liquide (ou pas) )

Avec ça;

• des roulés à la salade de chou
• du concombre
• du tofu soyeux brouillé
• des pizzettes du Café dei Campi