Fruits en Y, au-delà de l’exotisme : l’importance de diversifier son alimentation

Deux mille. C’est le nombre de fruits comestibles que l’on pourrait placer sur nos étals, et pourtant, la plupart restent invisibles pour le consommateur occidental. Parmi ces absents, quelques spécimens aux noms en Y, mystérieux et trop souvent relégués dans …