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Carottes brûlées sur pain plat aux patates douces avec houmos

Par Ephee @ephemerienne

Carottes brûlées pain plat patates douces avec houmos

Carottes brûlées pain plat patates douces avec houmos

Sur un pain plat de patate douce, fait avec le reste du mix pour les gnocchis faits le jour d'avant (abaissé et cuit à la poêle en fonte sans aucun corps gras) composé de patate douce cuite, farine et sel...

Carottes brûlées pain plat patates douces avec houmos

  • de l'houmos
  • des carottes entières (cuites à l'eau puis "brûlées" à la poele en fonte sans corps gras)
  • du feta végétal (nafsika)
  • des tomates (du jardin)
  • de l'huile au basilic, gingembre, ail, piment et oignon
Carottes brûlées pain plat patates douces avec houmos

Carottes brûlées pain plat patates douces avec houmos

Carottes brûlées pain plat patates douces avec houmos

Carottes brûlées pain plat patates douces avec houmos

Carottes brûlées pain plat patates douces avec houmos

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