Pommes de terre au four au beurre, crème fraîche et cerfeuil

Pour terminer le cerfeuil acheté pour la recette précédente j'ai préparé ces pommes de terre au four.

Ingrédients pour 6 personnes :

12 pommes de terre
1 bouquet de cerfeuil
120 g de beurre mou
15 cl de crème fraîche
gros sel
paprika

Préparation :
Préchauffer le four à 210°
Brosser soigneusement les pommes de terre à l'eauEssuyerDéposer les pommes de terre sur 12 carrés de papier aluminiumParsemer chacune d'une pincée de gros sel et refermer les carrés de papier aluminium en papillotesCuire 35 minutes au four

Ouvrir, ajouter dans chacune le beurre mou, la crème et le cerfeuil ciselé mélangés
Mettre le reste en saucière
Avant de servir, poudrer de paprika (oublié)
Recette du magazine Marie Claire Cuisine et Vins