Magazine Cuisine

La harcha, galette de semoule

Par Minva

bj15.gif 

La harcha (galette de semoule) est typiquement marocaine.

Au Maroc nous trouvons dans pratiquement toute les boulangeries ou échoppe du coin de délicieuses harcha toute dorée, bien moelleuse et bien ronde !!

Bien qu'il existe plusieurs façon de préparer la harcha, moi je la prépare à la façon traditionnelle mais quoi qu'il en soit la harcha reste toujours un pur délice et surtout servie avec un bon miel et un bon verre de thé à la menthe, idéal au petit déjeuner ou au goûter!!

La harcha (galette de semoule)

s6300600.jpg

voici ma recette et quelques étapes de préparation :

Ingrédients:

250 g de semoule fine

½ cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe de sucre semoule

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

70 gr de beurre fondu

1 verre à thé de lait

Préparation:

Dans un récipient, mélangez la semoule, le sel, le sucre, la levure chimique et le sucre vanillé.

s6300599.jpg

Faire fondre le beurre et ajoutez le sur le mélange puis incorporez le tout jusqu'à obtention d'une texture sablée.

s6300598.jpg

Versez le lait sur le mélange et il suffit de remuer le récipient, puis laissez reposer quelques minutes.

s6300597.jpg

Avec la pâte faites des boules et aplatir pour former des harchas, chauffez à feu doux la poêle, saupoudrez la de semoule et disposer les harchas, faites la cuire des deux côtés.

s6300596.jpg

et voilà ce que cela donne après cuisson !!

s6300595.jpg

5985fna1mq07oq.gif


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

LES COMMENTAIRES (1)

Par oumkamal
posté le 09 septembre à 18:58
Signaler un abus

merci pour cette recette je vais l'essayer et te dire quoi

A propos de l’auteur


Minva 49 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte