Salade asiatique au vermicelles de haricots mungo

Screenshot

" data-orig-size="678,510" sizes="(max-width: 678px) 100vw, 678px" data-image-title="Screenshot" data-orig-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2026/06/salade-asiatique-aux-vermicelles-de-haricots-mongo-1-2.jpg" data-image-description="" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"Screenshot","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"Screenshot","orientation":"1","alt":""}" width="678" data-comments-opened="1" data-permalink="https://latelierdeboljo.wordpress.com/2026/06/19/salade-asiatique-au-vermicelles-de-haricots-mungo/screenshot-713/" alt="" height="510" srcset="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2026/06/salade-asiatique-aux-vermicelles-de-haricots-mongo-1-2.jpg 678w, https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2026/06/salade-asiatique-aux-vermicelles-de-haricots-mongo-1-2.jpg?w=150 150w, https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2026/06/salade-asiatique-aux-vermicelles-de-haricots-mongo-1-2.jpg?w=300 300w" class="wp-image-32639" data-large-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2026/06/salade-asiatique-aux-vermicelles-de-haricots-mongo-1-2.jpg?w=595" />

J’aimerais bien donner un nom plus conventionnellement asiatique à ma salade mais le titre a le mérite d’être explicite et puis par 40° on va pas faire dans le compliqué. On remarquera également le peu d’effort dans la présentation mais servi bien frais gustativement ça suffit à notre bonheur.

Place à la salade avec des ingrédients de saison, pas de longue cuisson, juste une eau à faire bouillir et on laisse trempouiller le vermicelle le temps qu’il soit à la bonne consistance.

On ajoute une petite sauce avec le goshujang ce piment coréen pour donner du peps et un coup de chaud à l’organisme, ce qui va contribuer ensuite à stabiliser notre température interne. Il paraitrait même que cet effet thermogénique pouvait légèrement accroître la dépense calorique au repos et favoriser la combustion des graisses.

Et vive le piment pour le summer body !

Screenshot

" data-orig-size="728,479" sizes="(max-width: 728px) 100vw, 728px" data-image-title="Screenshot" data-orig-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2026/06/salade-asiatique-aux-vermicelles-de-haricots-mongo-2-2.jpg" data-image-description="" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"Screenshot","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"Screenshot","orientation":"1","alt":""}" width="728" data-comments-opened="1" data-permalink="https://latelierdeboljo.wordpress.com/2026/06/19/salade-asiatique-au-vermicelles-de-haricots-mungo/screenshot-715/" alt="" height="479" srcset="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2026/06/salade-asiatique-aux-vermicelles-de-haricots-mongo-2-2.jpg 728w, https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2026/06/salade-asiatique-aux-vermicelles-de-haricots-mongo-2-2.jpg?w=150 150w, https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2026/06/salade-asiatique-aux-vermicelles-de-haricots-mongo-2-2.jpg?w=300 300w" class="wp-image-32641" data-large-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2026/06/salade-asiatique-aux-vermicelles-de-haricots-mongo-2-2.jpg?w=595" />

SALADE D’ÉTÉ AUX VERMICELLES ET LÉGUMES

• 100 de vermicelles de haricots mungo
• 1 avocat
• 3 c à s de carottes râpées
• Concombre en rondelles
• 1 avocat
• 60 g de feta (facultatif)

1. Faire bouillir de l’eau.
2. Déposer les vermicelles dans un saladier.
3. Laisser gonfler quelque minutes, égoutter, rincer.

La sauce

• 2 c à s de beurre de cacahuètes
• 1 c à c de miso
• 1 c à c de goshujang
• 1 c à s d’eau

Screenshot

" data-orig-size="679,515" sizes="(max-width: 679px) 100vw, 679px" data-image-title="Screenshot" data-orig-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2026/06/salade-asiatique-aux-vermicelles-de-haricots-mongo-3-2.jpg" data-image-description="" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"Screenshot","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"Screenshot","orientation":"1","alt":""}" width="679" data-comments-opened="1" data-permalink="https://latelierdeboljo.wordpress.com/2026/06/19/salade-asiatique-au-vermicelles-de-haricots-mungo/screenshot-717/" alt="" height="515" srcset="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2026/06/salade-asiatique-aux-vermicelles-de-haricots-mongo-3-2.jpg 679w, https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2026/06/salade-asiatique-aux-vermicelles-de-haricots-mongo-3-2.jpg?w=150 150w, https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2026/06/salade-asiatique-aux-vermicelles-de-haricots-mongo-3-2.jpg?w=300 300w" class="wp-image-32643" data-large-file="https://latelierdeboljo.wordpress.com/wp-content/uploads/2026/06/salade-asiatique-aux-vermicelles-de-haricots-mongo-3-2.jpg?w=595" />