Burger de tofu aux épinards avec salade de chou rouge

Une galette à burger ultra rapide à bricoler. 

On passe au robot;

• 1 bloc de tofu 
• beaucoup d'épinards
• 1 grosse gousse d'ail 

On forme des galettes (6) et on les cuit à la poêle, en saupoudrant d'épices Montréal.

Pour "monter" le burger ...

• pain*
• moutarde de Dijon
• vinaigrette à César
• oignons émincés très finement
• conconbre en très fines tranches
• laitue
• galette de tofu
• salade de chou rouge
• pain*

En accompagnement; une salade de concombre, des frites, et la vinaigrette à César de Fullofplants pour y tremper les frites (et aussi le burger... on va se le dire ;-) ). 

*Oui je sais.... ce n'est pas pantoute des pains à burger. Normal; je déteste les pains à burger et à hot-dog. Alors je fais toujours mes burgers et hot-dogs avec les pains que j'ai sous la main!  Ici du pain de mie multi-grains. Gna gna gna!






Mise en scène;

Momone est intéressée par je ne sais quoi.(vous aurez peut-être remarqué qu'elle a éparpillé ses croquettes derrière elle?Ce n'est rien; elle les sème à des mètres à la ronde!)

Je lui dis "tu veux un bout de tofu"?

OUI!!!!!!
Enfin....(mais c'étaient les premières, et ça et du citron... ça se ressemble pas mal ;-) )