Salade de julienne de légumes de septembre au beurre d'arachides

Pas fini la saison des salades!

Tout ça est taillé en très fines lanières;

• du chou rouge (la moitié d'un petit)
• des carottes (2)
• une courgette (1)
• des concombres (libanais) (1 ou 2)
• de l'oignon vert (quelques uns)

Pour la vinaigrette;

• 2 cuillères à table de beurre d'arachides (nature hein?)  
• 1-2 cuillères à thé d'huile
• 1-2 cuillères à thé d'huile de sésame
• 1-2 cuillères à thé de vinaigre de cidre de pommes
• 2 cuillèes à table de tamari
• 1-2 cuillères à table d'eau (ou plus... selon la consistance du beurre d'arachides)

Je mets tout ça dans un petit pot Mason et je mélange vigoureusement.

Saupoudré de graines de sésame c'est encore meilleur.

Les tomates derrière.... furent semées au plus fort de l'hiver dernier (bien avant la date "permise" pour faire des semis dans mon bled nordique) , une journée de déprime, et m'ont permis de croire au printemps en les regardant grandir jour après jour.... et voilà que je continue à les récolter! Je n'ai pas une grande admiration pour les humains, mais pour les tomates... oui!