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Blog très sucré et gourmand : Cakes in the City

Par Corelie
Cakes in the City... on pourrait dire "c'est écrit dessus, comme le Port-Salut" ! (souvenir d'enfance...) Cakes in the City, c'est un blog très très gourmand sur les desserts ! Une véritable aubaine pour une gourmande comme moi !
Pour commencer, voilà un blog qui émoustille réellement les papilles tant les photos sont appétissantes, délicieusement gourmandes, pleines de couleurs... Des coups de coeur et des recettes à tester absolument, on en trouve à toutes les pages... Pour commencer, j'ai décidé de tester la Panna Cotta à la Pêche ...
J'ai découvert la panna cotta par hasard cet été en Italie... Jusque là, j'avoue que j'avais systématiquement résisté aux invitations de mon petit mari - fan inconditionel de ce dessert -, pas très tenté par cette crème toute blanche qui me faisait trop penser au lait (que je n'aime pas, vous l'aurez compris)... Et là, en Italie, pour une fois, attirée par la jolie touche de couleur apportée par les fruits rouges, j'ai goûté... et adopté ! La panna cotta, c'est une délicieuse caresse sur la langue, une douceur onctueuse et une délicatesse de goût indescriptible...
Donc, une panna cotta à la pêche, un de mes fruits préférés, voilà qui me donne envie... Bon, il va falloir ruser car ce n'est plus de saison... Mais une envie ne se discute pas !
Que boire avec ce divin dessert ? Il me semble évident qu'un blanc moëlleux ferait un accord tout à fait cohérent. J'ai une ultime bouteille de Sucre d'Ange du Domaine Les Loges de la Folie... Allez, je goûte ce week-end et je vous fais un compte rendu...
Quelques autres recettes pour finir de vous mettre l'eau à la bouche :
Biscuits argentins Alfajores de Cakes in the City
- ah diabolique, les biscuits dont j'ai usé et abusé lors de mon voyage en Argentine, fourrés au Dulce de Leche - la confiture de lait -, les Alfajores de maicena...Je pique la photo à Camille pour vous tenter si ce n'est pas déjà fait... J'espère qu'elle ne m'en voudra pas !
- l'indescriptible et savoureux Mi-cuit au Chocolat, pour lequel mes papilles s'émoustillent rien que d'y penser
- des Scones à l'Orange... et tant d'autres que je risque de prendre 1 kg à chaque clic !!!
Bon appétit !
Corélie VINAULT

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