Comment faire des conserves de Cèpes à l'huile ou de Champignons à l'huile?

Ingrédients :

• - 1 kg de cèpes ou de champignons
• - huile d'olive

Préparation :

• Laver les cèpes très vite. Couper la base des pieds puis couper le reste en morceaux.
• Mettre dans une poêle, les faire perdre leur eau, puis mettre de l'huile d'olive et les faire dorer.
• A la fin mettre un peu d'ail et de persil
• Stériliser vos conserves
• Verser à ras, et fermer
• Placer les conserves tête en bas le temps qu'elles refroidissent