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6 conseils pour préparer un apéritif dinatoire gourmand

Par Titietgabin

L’apéritif est l’un des instants préférés des Français. Les chiffres sont d’ailleurs éloquents et se passent de commentaires, jugez plutôt : Nous sommes 90% à prendre l’apéritif au moins une fois par semaine !

Personnellement, le jour que je préfère pour prendre l’apéritif, c’est le vendredi après une semaine   de travail…et vous ?

A deux, entre copains, en famille, pour les fêtes, en préambule à un repas, ou encore apéritif qui se prolonge, l’apéritif est l’une des invitations les plus convivales et chaleureuses qui soit…

 
Tremper, croquer, piquer, grignoter, siroter…papillonner entre différentes bouchées, se régaler de 1001 saveurs…l’apéritif est un pur moment de plaisir pour les papilles et les yeux, ludique, sans chichi et gourmand.

Voici quelques conseils pour concocter un aperitif dinatoire tendance et gourmand…

Conseil n°1 - Un bar bien rempli !
Offrez le choix à boire : les apéritifs classiques qui plaisent au plus grand nombre comme le porto, le pastis, les apéritifs à base de vin, le vin, le champagne ou le crémant…côté originalité, misez sur des nouveautés apéritif : liqueur So yang, une délicieuse liqueur à base de thé vert, cognac et pêche, apéritif Minaki, un apéritif canadien inspirée d’une vielle recette indienne, les vins de fruits comme le célèbre crillon des Vosges, un vin de rhubarbe qui accompagne à merveille le foie gras, le cidre de glace, un plaisir givré à base de pommes…misez aussi sur les cocktails, très tendances été comme hiver ! Pensez à à vos invités petits et grands qui ne boivent pas d’alcool : mettez à leur disposition des jus de fruits, sirops et cocktail sans alcool.

Conseil n°2 - Variez les amuses bouche
Préparez des petites bouchées gourmandes et verrines apéritif pour vos amis qui seront ravis de tester vos talents de cuisinier(e)…Mettez à disposition des légumes pour l’apéritif à tremper dans des petites coupelles remplies de sauces de votre préparation, de tapenade, anchoiade, pastinade…Les chips sont toujours les bienvenues, ainsi que les indémodables cacahuètes, pistaches ou autres mélanges apéritifs exotiques…

Conseil n°3 - Affichez la couleur !
Mettez en plein la vue….avec des cocktails hauts en couleur (Blue Lagoon, Cosmopolitan…), des chips bleues, des sauces pour dips de toutes les couleurs (découvrez les tremp!&Crok pour légumes, très tendances), des mélanges exotiques, mélanges mexicains…

Conseil n°4 - Faites voyager vos papilles à l’apéritif !
Pour surprendre vos amis, conviez-les à un apéritif thématique :  apéritif espagnol (xérès, tapas),  provençal (pastis, rosé, tapenade, anchoiade, olives), apéritif japonais (liqueur so yang, whisky karuizawa, rice crackers, sushis, makis), mexicain (margarita, tequila, mélange apéritif mexicain, guacamole, sauce salsa, tortillas)…

Conseil n°5 - Sortez le grand jeu !
Mettez les petits plats dans les grands….Sortez les accessoires apéritif : verres à apéritif, plateau apéritif et sous verre apéritif tendances et chics, vos accessoires cocktail pour shakez, dosez, mélangez comme un véritable pro : shaker à cocktail, passoire de bar, cuillère à mélange, mélangeur, doseur alcool, broyeur à glaçons…

Conseil n°6 - Et n’oubliez pas l’essentiel…votre touche finale !
….une pincée de convivialité, un zeste de bonne humeur et un brin de fantaisie !

Laetitia

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.


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