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Brioche tarte!

Par Nat26

Ou de son vrai nom "gâteau de ménage", une bonne idée, trouvée dans un maraboutchef, une délicieuse brioche, son seul inconvénient c'est qu'il y en a jamais assez! A refaire en doublant les proportions sauf pour la garniture.

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Brioche tarte!

50 ml lait (th 3) + 1cs eau de fleur d'oranger
250 gr de farine
1 oeuf battu
1 càc de levure instantanée
1 càc  de sel (petite)
70 gr de beurre
1 càs de sucre
1 càc de jus de citron

Garniture :

1 oeuf (petit)
25 ml de crème fraîche
1 càs d'eau de fleur d'oranger
20 gr de beurre

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Mettre les ingrédients dans la cuve de la map et lancer le programme "pâte", une fois terminer sortir le pâton et l'étaler pour garnir un moule à tarte huilé, laisser lever 30 min au chaud!

recouvrir de sucre et napper avec le mélange oeuf+crème+eau de fleur d'oranger, battu, parsemer de noisette de beurre (20 gr) et enfourner dans un four préchauffer 180°C, 20 minutes environ.

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Petit conseil du jour : rentrez les plantes qui sont sensibles au gel!!!!!

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Certain ont trouvé un coin pour dormir au chaud! et en plus mes pommes sont bien gardées!

Pensez à moi demain, je ne vais pas avoir trés chaud dans les oliviers.


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