Délicieux petit risotto des fonds de placards

Quand arrive la fin de semaine, le frigo est vidé de ses légumes et autres produits frais... Il me fallait donc une recette à faire avec tout ce que je pouvais avoir sous la main...
Je me suis rappelé que j'avais repéré une recette de risotto dans le magazine Elle à table qui nous a été offert lors du salon Cuisinez !
Je m'en suis donc largement inspiré pour réaliser ce délicieux petit risotto des fonds de placards !

Pour 4 à 5 personnes :
250 gr de riz rond
50 cl de bouillon de légumes
2 cs d'oignon congelé
2 cc d'ail congelé
1 cc de paprika
400 gr de pulpe de tomates
100 gr de beurre demi-sel froid
200 gr de champignons de paris en boîte (rincés et égouttés)
60 gr de chorizo assez fort
Huile d'olive
Poivre
Faire revenir l'ail, l'oignon et le paprika dans 2 cs d'huile d'olive.
Ajouter le riz et le faire nacrer environ 3 min.
Ajouter la pulpe de tomates et le bouillon en 3 fois sans cesser de mélanger jusuq'à ce que le riz soit al dente (30min env.).
Ajouter le beurre, les champignons et les morceaux de chorizo préalablement poêlés.
Poivrer.