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Harira marocaine

Par Farou
Ingrédients -250g de viande de mouton coupée en dés -150g de pois chiches trempés (12h avant) -100g de lentilles -40g de cheveux d’anges -1 oignon haché -1 petit bouquet de céleri -1 bouquet de coriandre -1 bouquet de persil -1kg de tomates -3c.à.s de tomate concentrée -4c.à.s de farine -1l de bouillon de poulet -1c.à.s de beurre -1c.à.c de smen -Jus de citron -1 pincée de cannelle -1 pincée

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