Magazine Cuisine

Soupe de courgettes gratinée

Par Opapilles

Il faut prévoir 1 bocal de soupe (courgettes, pomme de terre, oignons, persil, huile d'olive, thym, sel), 40cl de lait, 10cl de crème fraîche, 100g de fromage râpé, 4 tranches de pain de campagne, sel et poivre.

courgettes-soupe01.jpg
courgettes-soupe02.jpg

Faire réchauffer la soupe à feu doux, ajouter le lait et la crème fraîche et bien mélanger. Prolonger la cuisson à feu doux, poivrer et saler selon son goût. Pendant ce temps, faire griller les tranches de pain, les parsemer de fromage râpé et les mettre à gratiner au four.

courgettes-soupe03.jpg

Disposer ces tartines dans chaque assiette et verser dessus la soupe aux courgettes. Servir cette soupe bien chaude.


Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Opapilles 272 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte