Quiche fenouil /écrevisses aux agrumes et curry

Ce jeu va durer jusqu'au 31 mars 2009

Si vous pouvez prendre quelques secondes par jour pour voter...
C'est par ici...vous cliquez sur" top blog" à droite, vous mettez le nom du blog dans le moteur de recherche ( rectangle blanc ) il arrive 1er, il n'y a plus qu'à voter
merci à tous
je vous remercie pour tous vos mails qui m'ont fait plaisir
math mettra un billet demain pour vous dire comment ça c'est passé

J'ai mis les recettes ""petits prix "" a gauche de mon blog, vous verrez une pièce d'un €, juste en dessous il y a ""voir les recettes""j'en posterais de temps en temps pour vous en faire une réserve
je vous poste la dernière recette pour la semaine, après je préparerais pour manger et puis je m'en irais à l'hôpital
elle était très bonne,et en plus légère ! la voici

voici les proportions:
1 pâte brisée
2 fenouils
4 mandarines
le zeste d'un citron
1/2 c à c de curry
1 yaourt
3 oeufs
un peu d'aneth ou de fenouil
125gr d'écrevisses
25gr de beurre
sel et poivre
mettre la pâte dans un moule, y ajouter du papier sulfurisé et des noyaux ou riz ou...pour faire du poid et cuire à blanc pendant 15min à 200°

peler les fenouils et enlever les fibres aux 1eres feuilles avec un couteau ou un économe
mettre le beurre dans la pôele et y cuire les fenouils, saler et poivrer, ajouter les jus des mandarines et laisser cuire pendant 20 min jusqu'à ce qu'il n'y aie plus de jus, laisser refroidir

ajouter le curry

battre les oeufs avec le yaourt, saler et poivrer, ajouter le zeste de citron et le verser dans la pôele sur les fenouils refroidis ainsi que les écrevisses et le fenouil ciselé ( 1 c à s )