Une petite recette très saine pour un apéro...
Toute verte pour le concours A vos casseroles sur Odélices...
Ingrédients :
10 cl de quinoa
250 g de brocoli cuit à la vapeur
100 g de gouda râpé
1 gros oeuf (ou 2 petits)
sel, poivre
Préparation :
Faire cuire le quinoa dans son double d'eau salée.
Mélanger au brocoli préalablement réduit en purée.
Ajouter l'oeuf et le fromage.
Saler, poivrer.
Mettre dans des moules à tartelettes.
Faire cuire au four à 180o 25 à 30 minutes.
Vous pouvez voter pour cette recette ou celle de la févette à l'aneth sur Odélices (no 28 et 29).
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