Le vin en 80 questions...

Pour faire le tour du vin ou tout du moins s'y essayer, Pierre Casamayor répond brillamment aux 80 questions de l'amateur débutant ou confirmé...

Le consommateur de vin d'aujourd'hui boit moins - peut-être - mais il boit mieux!

Lancé dans une quête de la qualité, il veut tout comprendre, tout savoir sur ce produit gastronomique, sujet de conversation inépuisable tant il embrasse de thématiques: la vigne et ses cépages, les techniques, l'histoire, la géographie, l'art de la table.

Le vin en 80 questions apporte des réponses précises aux questions du débutant et de l'amateur averti sous forme de sept chapitres très bien renseignés: Découvrir le vin, Découvrir le raisin, Connaître la culture de la vigne, Connaître les terroirs, Comprendre le vin, Comprendre l'étiquette et Garder et apprécier le vin.

Ce livre, très bien documenté et illustré, renouvelle le genre de l'encyclopédie! Le lecteur est invité à rebondir d'une question à l'autre grâce à de judicieux renvois placés au fil du texte.

Cette nouvelle édition a l'avantage d'effectuer une actualisation complète des données techniques et économiques de la vigne et du vin et de faire le point sur les grandes tendances en cours: agriculture biologique, utilisation des copeaux de chêne... Enfin, elle intègre les dernières innovations en matière d'étiquetage: sulfites, logo femmes enceintes, etc...

En espérant que vous apprécierez ce livre autant que nous

Le vin en 80 questions - Collection hachette Pratique - 12,50€