Chouquettes

Pour l’instant mon ordinateur marche, alors j’en profite pour vous mettre une petite recette.

Mercredi, journée des enfants, alors pour le goûter des CHOUQUETTES !!!!

C’est une recette thermomix.

Pour 20 chouquettes environ :

-   150g d’eau

-   80g de beurre

-   ½ CC de sel

-   1CS de sucre en poudre

-   120g de farine Type 55

-   3 œufs

-   Sucre perlé

·   Préchauffez le four à 200°C (th6/7).

·   Mettre l’eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol et régler 4mn/100°/Vit1.

·   A l’arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1mn30/Vit3. A ce stade, la pâte doit avoir l’apparence d’une pâte sablée.

·   Faire tourner le Thermomix à Vit5 puis ajouter les œufs un par un par l’orifice du couvercle.

·   Mixer ensuite 30sec/Vit5.

·   Dresser des petits tas à l’aide d’une poche à douille.

·   Déposer le sucre perlé sur chaque chou.

·   Faire cuire 15mn à 200°C puis 15 mn à 180°C (th6).

·   Laisser refroidir.

Il n’y a plus qu’à……….

Belle journée