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Feuilleté de Rillettes d'oie au caramel de vinaigre balsamique

Par Mamandu29

Surprise ... surprise !

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Bonjour, bonjour les petits loups
Alors, alors le moral est bon ??? J'espère bien que oui en ce qui me concerne, tout vas bien, et puis cuisiner avec de bons produits c'est vraiment que du bonheur.
Aujourd'hui je vous propose une recette à base & essentiellement composée des rillettes d'oie de chez L'ANSER
Feuilleté de Rillettes d'oie au caramel de vinaigre balsamique
Encore un petit problème pour cette recette, les rillettes étaient tellement excellente seulement étalées sur un petit morceau de baguette tout juste sorti du four que je n'ai pas voulu dénaturer leur goût c'est pourquoi j'ai surtout axé ma recette sur la présentation et la simplicité.

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Entrée gourmande pour deux personnes

Ingrédients :

  • Des rillettes d'oie de chez L'ANSER (c'est O-B-L-I-G-E sinon ça n'aura pas le même goût ;o) )
  • Quelques feuilles de Mâche
  • 5 feuilles FILO
  • Du beurre
  • Du caramel de vinaigre balsamique

Préparation :

Superposer les feuilles de pâte FILO et les découper en rectangle pas trop large

Les déposer sur une plaque de cuisson et les badigeonner de beurre fondu à l'aide d'un pinceau en silicone (ou pas !)

Passer le tout au four à 180°c jusqu' a ce que les plaques commencent a dorer.

Ensuite déposer un lit de mâche, ajouter les rillettes d'oie et assaisonner avec le caramel de vinaigre balsamique.

Feuillet__rillettes_d_oie6

Franchement c' était très bon, en même temps difficile de se rater avec d'aussi bon produits ... ;o)

Je vous souhaite une bonne journée mes petits loulous et je vous donne rendez-vous demain pour une nouvelle recette !!

Gros Bisous et surtout régalez-vous ...


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