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Dégustation des vins du domaine Galeyrand (Bourgogne) le jeudi 11 Juin à la cave Ochato

Par Ochato

Comme tous les jeudi, nous vous convions, le 11 Juin, à 19h30, à une dégustation dans les locaux d'Ochato, 31 rue Sainte Marthe, dans le 10ème arrondissement de Paris, sous la conduite érudite de Christophe Guitard, notre monsieur vin.

A l'honneur cette semaine: le Domaine Galeyrand, nouveau venu chez Ochato.

N'oubliez pas de nous confirmer votre présence par mail à l'adresse dégustation@ochato.com ou par téléphone au 01 42 01 08 51.

Comme d'habitude, la PAF (fromage et charcuterie seront au rendez-vous) est fixée à 10 euros.

Jerome Galeyrand
Jérome Galeyrand, le propriétaire du domaine, est un autre de ces jeunes vignerons bien décidés à réveiller des terroirs parfois endormis.

C'est en 1996, à 21 ans, en rencontrant Alain Burguet, que Jérome a découvert et aimer le métier de la terre. Aprés être passé par le CFPPA de Beaune, il cherche en 2002 une parcelle à travailler le week end, pour faire du vin pour sa consommation personnelle et celle des copains. Il trouvera son bonheur avec quelques ares en piteux état, qu'il se fera un plaisir de relancer, du côté de Comblanchien. Installé aujourd'hui à Saint-Philibert, village de la plaine de Gevrey, il possède 5 Ha répartis sur la Côte de Nuits, entre Marsannay, Fixin, Chambolle Musigny, Gevrey-Chambertin...

Jérôme Galeyrand a choisi la culture raisonnée et songe fortement à aller encore plus dans le sens d'une nature préservée, tant au niveau de son travail cultural que de celui de ses approvisionnements.

Les vins de Jérome Galeyrand sont réputés pour leur finesse, leur parfum fruité et leur fraicheur. Nous vous attendons jeudi pour les (re)découvrir avec nous!

A l'occasion de cette dégustation, nous lançons une opération spéciale dédiée au domaine Galeyrand: jusqu'à -30% sur le Gevrey Chambertin 2006 "Billard", le Côtes de Nuits Villages 2006 "Vieilles Vignes", le Côtes de Nuits Villages 2005 "Chardonnay" et le Fixin 2006 "Champs des Charmes.


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