Ce jour là, j'avais fait un peu bcp de farce qui a fait le bonheur de mon mari qui s'est fait des tartines avec
J'en avais fait ya peu de temps des courgettes farcies version sucrée salée...Et aujourd'hui , une version tte simple ...
4 courgettes *
300 gr de viande hachée
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune ou tout autre couleur...
sel poivre
ail
oignon
cumin
1 boule de mozzarella
une pointe de piment de Cayenne
un peu d'huile
Faites cuire les courgettes à la vapeur surtout pas ds de l'eau !
Coupez les poivrons en lanières et faites les revenir jusqu'à ce qu"ils aient réduits de volume et qu'ils soient cuits. Ajoutez la viande, l'oignon émincé, l'ail, les épices, sel et poivre...Faites revenir l'ensemble au moins 5 min le temps pr la viande de précuire.
Salez le fond des courgettes, et les remplir de la farce au centre mettez une petite tranchette de fromage avt de remettre dessus la viande et pour finir une tranche fine de fromage....
Cuissson à four préchauffé à 200°C et servir aussitôt
Re7 de ma composition ©
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