~Gâteau truffé au chocolat avec des noisettes~

Ce soir, it's party time! ^o^/ Un de mes camarades de classe a décidé d'organiser un petit dîner avec tout le peuple question de se retrouver juste avant les résultats des examens, ce qui est plutôt sympa ^.^ Donc pour une fois, je me suis dit que j'allais jouer ma fille sociale et participer aussi. De ça, je me suis demandée ce que j'allais apporter : mon choix s'est arrêté sur des petits gâteaux apéritifs salés (la recette viendra plus tard) et en dessert un beau cake au chocolat plein de surprise vu qu'il contient des morceaux de truffe au chocolat et des noisettes ^o^/ Le temps de sortir tous les ingrédients et d'installer le matériel, et c'est parti pour popoter ^o^/

~Recette~

Ingrédients :
- 60g de farine
- 90g de beurre (bridélight)
- 65g de sucre
- 2 oeufs
- 150g de fromage blanc
- 115g de chocolat noir
- 8 truffes au chocolat
- Une poignée de noix entière

Préparation :
1° Dans un saladier, mettre la farine et le sucre ensemble.
2° Dans un bol, casser les oeufs et les battre en omelette puis les rajouter au saladier. Mélanger.
3° Rajouter ensuite le fromage blanc et mélanger à nouveau.
4° Dans une casserole, mettre le chocolat et le beurre pour les faire fondre. Une fois le mélange homogène, le rajouter à la pâte dans le saladier.
5° Préchauffer le four à 150°c.
6° Couper les truffes en dés moyens, puis les mettre au précédent mélange tout comme les noisettes entières.
7° Enfourner 35 minutes puis laisser refroidir avant de déguster avec une crème anglaise par exemple ^o^/


~Un gâteau super moelleux, parsemé de petits morceaux de truffes au chocolat plus fortement cacaoté et de noisettes, un délice! Et accompagné d'une crème anglaise, ça serait le sommun je pense ^.^/~
Avec cette recette, je participe au concours "Mon meilleur gâteau au chocolat" sur le blog de Nadine, n'hésitez pas à y aller pour vous régaler de toutes ses douces gourmandises!