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Tonneau artistique

Par Céline
Certains diront que faire un grand vin est un art. J'en conviens. ll faut faire preuve de patience, d'attention, d'abnegation pour que la baie devienne raisin et donne le meilleur d'elle-même. Vient alors le travail du maître, puis de longues heures de repos en tonneau... Mais que deviennent ces calices lorsque, devenus trop vieux, il faut s'en séparer? Des pots de fleurs? Oui souvent! Des tables hautes pour bar à vins? Aussi! Des oeuvres d'art? Non! Non? Et pourquoi pas...
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