Aujourd'hui c'est la fête des grands-mères et j'en ai donc profité pour faire ces petites brioches à mes mamies !!
Ingrédients pour une brioche de 750g :
* 150ml de lait
* 1 oeuf
* 1 sachet de levure boulangère
* 70g de sucre
* 100g de beurre ramolli (pas fondu)
* 350g de farine blanche (type 55 ou brioche spéciale pain au lait/brioche)
* 4g de sel
Préparation :
* Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la map en programme "pâte" (durée: 1h30)
* A la fin du programme sortir la pâte de l'appareil et former une tresse (où deux petites). Séparer la pâte en 3 parts, les façonner en boudin et faire une tresse. La placer sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer environ 1 heure à température ambiante avec un torchon posé dessus.
* Enfourner environ 20 min à four moyen.
Jeu de briques
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