Crevettes caramélisées aux courgettes et mangue

merci à tous pour mon beau frère, il avait à nouveau une artère bouchée, on lui a passé une coranaro et ils lui ont remit un sten, on a pas donc dû l'opérer


je viens de faire cette recette, c'était vraiment bon, la voici







voici les proportions pour 2 pers

10 grosses crevettes cuites
1/2 courgette
1 bonne tranche de mangue
un petit bouquet de coriandre fraîche

3 c à s de sauce soja
1 c à s d'huile
2 c à s de nuoc nam
1 c à s de miel d'acacia
1/3 de jus de citron vert
1/2 c à c de gingembre râpé
1 morceau de piment rouge
sel et poivre
2 gousses d'ail

1 c à s d'huile pour cuire la courgette

laver et couper le morceau de courgette (sans l'éplucher  )  en cubes , couper la mangue jusqu'au noyau et couper aussi en cubes

mettre la c à s d'huile dans la poêle et faire rôtir un peu les courgettes en les gardant croquantes, ajouter les cubes de mangue et l'ail coupé très fin, saler et poivrer, laisser en attente



faire la sauce en mettant le tout dans un bol et le verser dans la poêle



laisser cuire jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe et y ajouter les crevettes juste pour les chauffer, elles ne doivent pas cuire, car elles durciraient



réchauffer si besoin les dés courgettes et mangue , parsemer de coriandre hachée et ajouter les crevettes harmonieusement






je vais mettre cette recette sur la nouvelle communauté de soso

pour y aller c'est à cette adresse

1...2...3 MIAM MIAM de soso

Pour la faire connaître, elle organise un concours:
   A gagner :  Le Livre de Benoit Molin


  
Voici un  '' copier / coller''  de ce qu'il vous reste à faire :
POUR TENTER VOTRE CHANCE ET OFFRIR VOTRE COUP POUCE

Il suffit de :

1 -  Mettre un article sur votre blog avec un lien de mon article
2 -  Vous inscrire  à la communauté 1...2...3...Miam Miam   
    et publier la recette de votre choix
3 -  Me laisser un petit commentaire afin que je puisse valider votre inscription

voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soiréeSoso du blog

voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée