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Chablis Dauvissat La Forest 2005

Par Langelus
Ce Chablis 1er Cru présente un nez agréable et puissant d'agrumes, de fruits murs et de fumé.La bouche puissante mais parfaitement équilibré est trés agréable avec un joli retour sur l'amande et la noisette.La pureté est superbe malgré la jeunesse et la richesse du millésime.En finale la minéralité domine cet ensemble riche et plaisant mais quelque peu dénué de complexité .Ce Chablis est malgré tout encore un peu jeune et me parait pour le momment inférieur au La Forest 2006 de Dauvissat. 94,5+/100 36e
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