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Alerte alimentaire - Extension - Listeria monocytogenes dans charcuteries prêts-à-manger - Canada

Par France

EXTENSION - DANGER POUR LA SANTÉ 

PRÉSENCE POSSIBLE DE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS CERTAINS PRODUITS DE CHARCUTERIE PRÊTS-À-MANGER

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OTTAWA, le 28 août 2009 - De nouveaux produits viennent s’ajouter à la mise en garde publiée le 25 août 2009.

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Aliments Delstar Inc. avisent la population de ne pas consommer les produits de charcuterie prêts-à-manger tranchés décrits ci-dessous parce que ces produits pourraient être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.

Les produits de charcuterie prêts-à-manger tranchés suivants portant le numéro d’établissement 308 et un date « meilleur avant » entre le 26 août 2009 (« 09AU26 ») et le 1 octobre 2009 (« 09OC01 »), inclusivement, sont visés par la présente mise en garde.

Marque Produit Format CUP

Delstar Noix de ronde de boeuf fumée 175 g 6 22728 80089 4

Delstar Pepperoni 175 g 6 22728 81619 2

Delstar Ronde de boeuf fumée style Montréal 175 g 6 22728 80039 9

Delstar Rosbif de ronde assaisonnée cuite 175 g 6 22728 80268 3

Delstar Salami tout boeuf 175 g 6 22728 81379 5

Compliments Boeuf salé 175 g 0 68820 10736 1

Compliments Pastrami boeuf fumé 175 g 0 68820 10735 4

Compliments Pastrami noix de ronde de boeuf fumé 175 g 0 68820 10781 1

Compliments Rosbif 175 g 0 68820 10734 7

Compliments Smoked meat montréalais 175 g 0 68820 10742 2

Delstar Ronde de boeuf salée cuite variable variable

Delstar Boeuf fumé de noix de ronde variable variable

Delstar Boeuf fumé de noix de ronde Format club variable variable

Delstar Ronde de boeuf fumée pastrami variable variable

Delstar Ronde de boeuf fumée pastrami Format club variable variable

Delstar Rosbif de ronde assaisonnée cuite variable variable

Delstar Rosbif de ronde assaisonnée cuite Format club variable variable

Les produits visés ont été distribués au Québec, en Ontario, en Saskatchewan, en Alberta, en Colombie-Britannique, au Yukon et dans les Territoires du Nord-Ouest.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose. Cette maladie peut entraîner une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que de légers troubles pseudogrippaux, mais l’enfant qu’elle porte risque d’être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Aliments Delstar Inc de Montréal, Québec retire volontairement du marché les produits visés. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l’Est).

Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

Agence canadienne d’inspection des aliments

Canadian food inspection agency

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