Chablis Dauvissat Vaillons 2007

Ce Chablis 1er Cru présente un nez extrement pur,puissant et superbe d'abricot confit et de pate de coing.En bouche la minéralité et les agrumes dominent ce superbe Chablis.La maturité en bouche est superbe et puissante malgré les difficultés annoncées pour ce millésime.Par sa pureté,sa minéralité,sa fraicheur ce vin ressemble a un 2004.Trés belle bouteille qui me plait davantage que la Forest 2005 dégusté la semaine derniere.94,5/100 26e