Rillettes de saumon fumé

Bonjour, aujourd'hui, une entrée facile et à tartiner.
Rillettes  de saumon fumé

Pour 4 personnes :400gr de saumon fumé100gr de beurre3cl de cognac
Passer le tout au mixer et rouler dans du papier film, laisser reposer 3h au frigo, découper en tranche  et servez avec du pain de campagne grillé et une petite salade vinaigrette citron huile d'olive. Bon appétit.