Veloute d'asperge

04 octobre 2009

Veloute d'asperge

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g d'asperges en boîte (égouttées)
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 branche de persil
- 1/2 cube de bouillon
- Crème
- 3/4 de litre d'eau
Couper les pommes de terre en morceaux, ainsi que l'oignon.
Mettre tous les ingrédients (sauf la crème) dans l'eau bouillante, avec le cube de bouillon.
Cuire 20 min.
Mixer le tout puis ajouter la crème.
Bon appétit!!!

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