Panna cotta aux bam's

Et encore une nouvelle déclinaison de la panna cotta, réalisée à l'aide des bonbons bam's que m'a gentiment envoyé bonbonweb mon nouveau partenaire.

La recette: pour 3 panna cotta
- 1 feuille de gélatine
- 1 brique de crème semi épaisse (ou liquide)
- un peu de lait pour désépaissir le tout
- une poignée de bam's

Faire tremper au préalable la feuille de gélatine dans l'eau.
Verser la crème, le lait et les bonbons dans une casserole en remuant afin que les faire fondre.
Quand le tout est homogène rajouter la feuille de gélatine, remuer.
Placer dans des ramequins et laisser refroidir à l'air libre, enfin, mettre au réfrigérateur toute la nuit.
Je suis par contre déçue par la texture.. J'ai du trop attendre, elle est mousseuse, mais aussi granuleuse, dommage.